-
1 ферментация
fermentation, digestionБиохимический процесс переработки сырья под воздействием ферментов, вырабатываемых соответствующими видами микроорганизмов (см. также брожение).
Бескислородная микробная ферментация.
Ферментация с участием кислорода.
1) Культивирование микроорганизмов на твёрдом перемешиваемом субстрате.
2) Процесс развития клеток ниже поверхности жидкой среды.
Процесс, при котором клетки поддерживаются в экспоненциальной стадии роста или при котором клетки в экспоненциальной стадии роста непрерывно продуцируют вторичный продукт.
Ферментационная система, работающая в режиме периодического культивирования.
Процесс развития клеток на поверхности жидкой среды.
Выращивание микроорганизмов, часто грибов, на твёрдом материале.
Выращивание микроорганизмов на поверхности твёрдого субстрата, распределенного тонким ( 2-4 см) слоем на мелких лотках. Лотки инкубируют в хорошо аэрируемых помещениях.
Крупномасштабный процесс выращивания микроорганизмов, используемых в качестве источника ферментов. Культивирование осуществляется методом твёрдофазной ферментации ( грибы) или глубинной ферментации ( бактерии).
Процесс, во время которого клеточная суспензия аэрируется путём подачи воздуха через отверстие в основании ферментера. Это вызывает вертикальную циркуляцию жидкости. Метод используется в промышленном производстве белка одноклеточных.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > ферментация
См. также в других словарях:
vegetable processing — Introduction preparation of vegetables (vegetable) for use by humans as food. Vegetables consist of a large group of plants consumed as food. Perishable when fresh but able to be preserved by a number of processing methods, they are… … Universalium
Culture of microalgae in hatcheries — Raceway pond used to cultivate microalgae. The water is kept in constantly motion with a powered paddle wheel. Microalgae or microscopic algae grow in either marine or freshwater systems. They are primary producers in the oceans that convert… … Wikipedia
Ammonia — For other uses, see Ammonia (disambiguation). Ammonia … Wikipedia
Business and Industry Review — ▪ 1999 Introduction Overview Annual Average Rates of Growth of Manufacturing Output, 1980 97, Table Pattern of Output, 1994 97, Table Index Numbers of Production, Employment, and Productivity in Manufacturing Industries, Table (For Annual… … Universalium
Cider — This article is about the alcoholic beverage. For the non alcoholic beverage, see Apple cider. For software, see TransGaming Technologies. Cider in a pint glass Cider or cyder (pronounced /ˈsaɪdər/ … Wikipedia
agricultural technology — Introduction application of techniques to control the growth and harvesting of animal and vegetable products. Soil preparation Mechanical processing of soil so that it is in the proper physical condition for planting is usually… … Universalium
commercial fishing — Introduction the taking of fish and other seafood and resources from oceans, rivers, and lakes for the purpose of marketing them. Fishing is one of the oldest employments of humankind. Ancient heaps of discarded mollusk shells (shell… … Universalium
Bioréacteur jetable — Un bioréacteur jetable consiste en une chambre de culture stérile conçue en matériel polymérique, approuvé par la Food and Drug Administration (FDA) [1]. Après avoir rempli le bioréacteur de milieu de culture et d’inoculum avec l’organisme de… … Wikipédia en Français
Timeline of Russian inventions and technology records — The Hall of Space Technology in the Tsiolkovsky State Museum of the History of Cosmonautics, Kaluga, Russia. The exhibition includes the models and replicas of the following Russian inventions: the first satellite, Sputnik 1 (a ball under the… … Wikipedia
Vitalism — This article is about the non mechanist philosophy. For other uses, see vital (disambiguation). Vitalism, as defined by the Merriam Webster dictionary,[1] is a doctrine that the functions of a living organism are due to a vital principle distinct … Wikipedia
Baler — This article describes the farm machinery. For the municipality in Aurora, Philippines, see Baler, Aurora. A baler is a piece of farm machinery that is used to compress a cut and raked crop (such as hay or straw) into bales and bind the bales… … Wikipedia